Domy na wodzie to innowatorskie rozwiązania, pozwalające na budowę domu na terenach podmokłych, a nawet bezpośrednio na wodzie. Domy te nie posiadają fundamentów, a cała konstrukcja unosi się na wodzie dzięki zastosowaniu pływaków stalowych lub żelbetowych. Pod względem eksploatacyjnym najlepszym rozwiązaniem jest zastosowanie pływaków żelbetowych, które w przeciwieństwie do tych wykonanych ze stali, nie wymagają zabezpieczeń antykorozyjnych. Dodatkowym atutem pływaków żelbetowych jest większa wytrzymałość na np. działanie kry czy uderzenia.
Prezentowane w tym dziale obiekty to gastronomia zarówno ta duża jak i ta mniejsza. Doskonale wpisują się w tereny nadmorskie czy okolice jezior mazurskich. Mogą stanowić restauracje, portowe smażalnie, czy kawiarnie.
